La diététique et le service alimentaire
Bien s’alimenter est une des dimensions de la qualité de vie en soins de longue durée. L'équipe du service de diététique rencontre et évalue chaque nouveau résident, pour élaborer un plan d'un menu individualisé qui tient compte de ses besoins alimentaires en regard de son état de santé (diabète, dysphagie) mais aussi de ses goûts, préférences, habitudes, et de ses limitations fonctionnelles.
L’équipe du service de diététique élabore un menu d’hiver et un menu d’été, chaque menu couvrant un cycle de cinq semaines. Les plateaux-repas individuels sont livrés aux unités. Les différentes fêtes de l'année sont soulignées par un repas ou un dessert approprié selon le cas (ex.: Action de grâce, Noël, St-Valentin).
Le service de diététique travaille en complémentarité avec les autres services ainsi qu'avec les familles des résidents pour maintenir une qualité de service optimale.
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